|
FECHA
4 de diciembre del 2012
DIRECCION
Colegio Público
Freiría, nº1- Carballal (Cabral)
36318 Vigo, España
DESCRIPCION
Esta fiesta, celebrada desde el año 1984, es organizada por la Asociación Cultural O Coto con el objetivo de reforzar los vinculos entre los vecinos de la zona.
Los miembros de dicha organización decidieron recuperar la calabaza como simbolo de la región, protegiendo y reivindicando las tradiciones relacionadas con esta.
En Vigo existió siempre una gran tradición de cultivo de esta hortaliza.
Las actividades de "O Coto" no se centra solo en la fiesta, sino que incentiva a los vecinos a colaborar en todo el proceso de cultivo de la calabaza: desde la siembra, que se realiza tradicionalmente en marzo y abril, pasando por la recogida del producto, entre septiembre y octubre, hasta la elaboración y preparación del mismo para ser consumido por los asistentes a la fiesta.
Para el festejo se usan, en promedio, unas doscientas calabazas con un peso aproximado de cuarenta kilos cada una. Estas calabazas son donadas por los vecinos.
La proxima celebración de este evento ocurrira el 4 de diciembre del 2012, a partir de las 11:30 horas, en el Colegio Público Carballal de Cabral (Vigo).
Allí los asistentes disfrutaran de una increible cantidad de exquisiteces cuyo principal ingrediente es la calabaza. Entre los más solicitados se encuentran caldos, flanes, mermelada, chulas, panes, galletas, pisto, pasteles, empanadas y licores que incluyen una combinación explosita de "aguardiente, almíbar, aromas, especies y calabaza".
La fiesta suele durar hasta el anochecer. Además de adquirir, a precios realmente populares, distintos productos para luego degustar en casa, el visitante puede comprar una publicación en la cual se cuenta la historia de la Festa da Calabaza, las virtudes de este producto y sus principales cualidades para la salud, asi como también distintas recetas.
El día de la fiesta ofrecen su actuación distintas bandas musicales, se organizan exposiciones y muestras de artesanía ademas de una historia de la Festa do Cabazo, en el cual se muestra detalladamente todo el proceso de cultivo, recogida, elaboración y degustación de la calabaza.
|
 |
| 
