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DIRECCION
Ctra. Colegio Universitario, 16. 36210 Vigo
Teléfono: +34 986 469 301
Fax: +34 986 469 269
Correo electrónico: museo@anfaco.es
HORARIO
-Visitas Guiadas
Las visitas de entrada gratuita deben de reservarse con antelación bien por teléfono (986469301) o bien, por mail al museo@anfaco.es, y está establecido el siguiente horario de atención al público:
Lunes a jueves: 8:00 a 14:00 hs
16:00 - 18:00 hs
Viernes: 8:00-15:00 hs
*Junio, Julio y Agosto
Lunes a viernes: 8:00 - 15:00 hs.
Las visitas tienen una duración de una hora.
DESCRIPCION
Este es un proyecto de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO) quien quiso conmemoró adecuadamente en el año 2004 su centenario creando un museo que reflejara los hitos de su sector empresarial, nacida en la Ría de Vigo para luego convertirse en un referente nacional.
El visitante descubrirá allí recursos técnicos, publicitarios y humanos desde el descubrimiento de la técnica de conservación de productos por Nicolas Appert en el lejano año de 1796.
El museo incluye viejas latas y documentos escritos a mano sobre el tema junto a otros objetos que relacionan sectores que, a primera vista, parecen alejados entre sí, como la historia, el arte, la publicidad, la biología, la tecnologia, la ciencia y la gastronomía.
Con justicia, el 29 de enero del 2008, el museo ANFACO fue declarado "Colección Visitable" por la Consellería de Cultura e Deporte.
MODULOS DEL MUSEO.
1) Una industria pionera.
Aquí se cuenta como fueron los comienzos de la primitiva Unión de Fabricantes de Conservas da Ría de Vigo en 1918, que luego paso a denominarse Unión de Fabricantes de Conservas de Galicia (UFACO), la actual ANFACO -CECOPESCA (Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos - Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca.
Otro hito que se remarca es el nacimiento, en 1934, de la Revista Industria Conserveira, que permitió transmitir mediante artículos, entrevistas, reportajes e informes todo lo relacionado con el sector a un amplio público que necesita una voz y un medio que la encausara.
2) La era de la Sardina
Este módulo se centra en la importancia que tuvo para toda Galicia la sardina desde la década de 1880, cuando la desaparición de la pesca en las costas frances potenció la industria española, permitiendo que los empresarios gallegos se emanciparan de la tutela francesa conquistando nuevos e importantes mercados.
3) La tecnologia de la conserva
Esta sección esta dedicada a comentar como un grupo de empresarios locales creo, en el año 1949, el Departamento Técnico de Investigación que permitirá posteriormente el surgimiento del Centro Técnico de Conservación de Productos de la Pesca (CECOPESCA).
4) Pinacoteca y sala audiovisual.
En la pinacoteca se exponen las obras finalistas del certamen de pintura llamado "O mar e ous seus produtos" organizado anualmente desde el año 2004 por ANFACO-CECOPESCA.
En la sala de audiovisuales se proyectan videos historicos y didactico, como el "Proceso de elaboración de conservas de peixes e mariscos".
El museo entrega cuadernos didácticos con el objetivo que los conocimientos que se adquieren en la visita se aprendan de forma amena.
La idea es que cada persona que recorrio las instalaciones entienda los procesos que intervienen en esta industria alimenticia, promoviendo y difundiendo, en la medida de sus posibilidades, el valor de su legado, la fiabilidad de su fabricación y su aporte a la ciencia.
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