 Prejuzgar significa (sin necesidar de ser el semiologo Umberto Ecco para entenderlo) una persona que juzga antes de conocer lo que tiene adelante. Es decir: hace un juicio apresurado muchas veces construido sobre sus prejuicios, no realmente sobre lo que esta viendo.
El gran filosofo Jean-Paul Sartre decia, en una de sus obras de teatro más famosas (Huis-clos) que el infierno son los otros precisamente porque son los prejuicios del otro el que nos crea: asi, con un prejuzgamiento, proyectamos nuestros miedos y dudas sobre personas y cosas que desconocemos.
Un prejuicio que tuvo larga vida -demasiado larga vida en España- fue que la comida gourmet solo podia ser disfrutada por los ricos y famosos fue, durante mucho tiempo, un extravagante lugar comun.
¿Porque? Porque, al igual que con otras exquisiteces, cualquier persona podia darse el lujo de comprarlo pero, sin embargo, gracias al prejuicio, todos parecian negarse; hoy, sin embargo, esa actitud a cambiado diametralmente y, según una reciente encuesta, uno de cada tres españoles a probado delicatessen gourmet o espera hacerlo en un futuro cercano.
En parte, ese cambio se debe a nuestro trabajo en la venta de carne gourmet y otros productos relacionados con este rubro, especialmente vinos, jamones, quesos y aceites, que nos permitio, paso a paso, cambiar la mentalidad del publico.
Si tuvieramos que elegir solo una de las tantas delicatessen gourmet, elegiriamos nuestro Jamon Iberico de la Bellota, seleccionado cuidadosamente de las mejores salas de despiece europeas.
Y, como la carne no puede comerse sola tambien contamos con una destacada seleccion vitivinicola. Tambien podiamos hablar de nuestros aceites y quesos pero seguramente usted ya los conoce porque una persona que prueba nuestros productos tiende a volver a elegirnos.
Para comprobar que no mentimos solo entre a nuestra página web y, podemos asegurarse que se sorprendera: http://aceitesvinoscarnesyjamonesgourmet.com/
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